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Notes sur le tag : gésiers émincés

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Salade/sandwich gésiers émincés, avocat, concombre, Fol épi & noix

Voici une recette de salade un peu inspirée des sandwichs que j'ai pu notamment me faire au Pérou lorsqu'on n'avait que le marché pour se nourrir dans la cordillère de Andes: avocat, fromage et concombre. Là j'y ai ajouté des gésiers émincés et des noix. A refaire y compris en sandwich avec l'été qui arrive! Ingrédients pour 3/4 personnes : - 1 avocat - 1...

Publié le 13/05/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

Salade express coeur de palmiers, asperges, gésiers émincés, comté & persil

J'aime bien improviser des entrées faciles quand le beau temps est là. Cette fois, j'ai jeté mon dévolu sur les coeurs de palmiers et le contenu du frigo. Ingrédients pour 3/4 personnes : - 3 coeurs de palmiers égouttés - 12 grosses asperges blanches géantes (Géant vert) - 100g de gésiers émincés - 60 g de comté - persil - huile d'olive, poivre et vinaigre de Xérès ...

Publié le 22/04/2014 dans La cuisine... par Aurélie | Lire la suite...

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